Für echtes Brat- und Kochvergnügen unter freiem Himmel - mit unseren Set aus Gusseisen können Sie dieses Erlebnis endlich selbst genießen.

Die Methode, Nahrung mit Gusseisen Töpfen direkt über dem Feuer zu bereiten, wird schon seit mehreren hundert Jahren praktiziert.

Je nachdem, welche Speisen Sie zubereiten wollen, in unserem Set finden Sie das passende Kochgeschirr dafür.

Mit dem Dutch Oven können Sie nicht nur kochen sondern auch braten, frittieren, schmoren und sogar backen.
Der Feuertopf kann dazu in eine offene Feuerstelle, in die Glut oder in eine Feuerschale gestellt werden.
Lassen Sie sich inspirieren und finden Sie Ihre ganz persönliche Kochstelle im Freien!

Um Ihre Speisen im Dutch Oven optimal zubereiten zu können, benötigt der Topf Wärme von unten und vor allem auch von oben.
Deshalb wird der Feuertopf nicht nur auf Kohlen gestellt, sondern diese werden auch auf den Deckel gelegt (der hohe Rand verhindert Herunterfallen).
Die besonders dicke Deckel des Topfes nimmt die Wärme auf und gibt sie optimal an das Innere des Topfes weiter.

Den Deckel des Feuertopfes können sie umgedreht auch als Pfanne oder als Servierplatte benutzen.

Auf der Grill- und Bratenplatte können sie Fleisch Gemüse, Fisch und noch vieles mehr braten.
Die Oberfläche der Rückseite ist glatt - sie ist auch geeignet für Pizza.

Die Bratpfanne und der kleinere Stieltopf komplettieren das Set und ermöglichen viele weitere Zubereitungsmöglichkeiten.

Gusseisen hat die Eigenschaft, sich langsam zu erwärmen und Wärme für einen langen Zeitraum speichern zu können.
Dadurch wird das Essen langsam und schonend zubereitet, Fleisch bleibt zart und saftig.
Brot wird knusprig gebacken und leckeren Eintöpfe gelingen einfach und werden lange warm gehalten.

Unser Set besteht beinhaltet folgende Teile:
Dutch Oven mit Deckel (Ø26 cm / 10 cm hoch / ca. 3,5 L - Gusseisen)
Stieltopf mit Deckel (Ø19 cm / 9 cm hoch / ca 1,2 L - Gusseisen)
Pfanne (Ø27 cm / 5 cm hoch - Gusseisen)
Grillplatte (42 x 23 cm - Gusseisen)
Topfuntersetzer (lackierter Stahl)
Deckelheber (43 cm - lackierter Stahl)
Holzkiste (55 x 34 x 24 cm)

Material:
Gusseisen, bereits eingebrannt
Lackierter Stahl (Deckelheber / Topfuntersetzer)

Lieferumfang:
Holzkiste
Dutch Oven Topf mit Deckel
Stieltopf mit Deckel
Grillplatte
Bratpfanne
Deckelheber
Topfuntersetzer

WICHTIGE HINWEISE ZUR BENUTZUNG IHRES NEUEN KOCHGESCHIRRS BZW. GRILLROSTES

Das EINBRENNEN von Gusseisen:

Das Einbrennen ist wichtig, damit Ihr Topf nicht rostet. Dabei entsteht auch die sogenannte Patina. Sie dient als Anti-Haftbeschichtung.
Unsere Töpfe sind bereits eingebrannt, bitte wiederholen Sie diesen Vorgang bei Bedarf.

1. Reinigen Sie den Topf gründlich.
2. Reiben Sie die Koch-, Brat- oder Grillflächen mit Öl oder Fett ein, welches sich hoch erhitzen lässt (kein Olivenöl). Verreiben Sie es solange, bis es nicht mehr tropft.
3. Erwärmen Sie den Topf nun entweder im Ofen, auf dem Grill (Kugelgrill) oder auf dem Herd bei 200 – 250°C. Stellen Sie den Topf im Ofen oder Grill kopfüber. Der Rauchpunkt vom Fett muss erreicht werden.
4. Nach ca. einer Stunde schalten Sie den Herd aus und lassen den Topf im Ofen langsam abkühlen.
5. Diesen Vorgang wiederholen Sie bitte so oft, bis der Topf die von Ihnen gewünschte Patina erlangt hat (selbstverständlich ohne die vorherige Reinigung mit Spülmittel!).

REINIGUNG / PFLEGE:

Reinigen Sie gusseisernes Koch- und Grillgeschirr niemals im Geschirrspüler und benutzen Sie keine Fettlöser oder Spülmittel zum Reinigen!

Wenn es ausreicht, reiben Sie das Geschirr nach der Benutzung nur trocken mit Küchenpapier ab / aus.
Wenn nicht, entfernen Sie Essensreste mit heißem Wasser.
Nehmen Sie bei hartnäckigen Verschmutzungen einen Plastik- oder Holzspatel oder eine Bürste zu Hilfe.
Oder verreiben Sie Salz als mechanische Unterstützung.

Trocknen Sie den Topf gründlich ab.
Wir empfehlen, den Topf vor dem Verstauen immer mit einer dünnen Ölschicht einzureiben (nur im absolut trockenen Zustand).
So bleibt Ihnen die Patina bestens erhalten und es entsteht kein Rost.

Der Topf muss an einem trockenen Platz aufbewahrt werden.
Stecken Sie zusätzlich ein Stück Küchenpapier zwischen Topf und Deckel damit die Luft zirkulieren kann.

ALLGEMEINE HINWEISE:

Eine sorgfältige Pflege Ihres gusseisernen Geschirrs verlängert dessen Lebensdauer!
Sollte Sich trotz aller Sorgfalt Rost gebildet haben, dann entfernen Sie diesen mit Stahlwolle und brennen den Topf erneut ein.

Bewahren Sie Speisen und Essensreste nicht in Gusseisentöpfen oder -pfannen auf – das zerstört ihre Patina und lässt Rost entstehen!

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